Idea per un pancake goloso, ma sano e leggero

Sono praticamente innamorata di questa versione di pancake che praticamente faccio quasi tutti i giorni.

Vi metto subito la foto e poi inserisco la ricetta.

Per il pancake mi trovo bene con queste dosi:

40 gr di farina di avena

50 gr di albume

70 gr di yogurt greco 0%

un paio di cucchiai di latte.

Con queste dosi vengono due dischi belli alti (io non uso lievito).

Per la cremina al cacao uso:

un cucchiaino di cacao magro amaro

un cucchiaino di truvia

un cucchiaino di burro di arachidi

un po’ di latte per amalgamare e creare una densità simil Nutella.

Spesso mangio il mio pancake solo spalmandoci su questa crema al cacao. In questa versione ho aggiunto fragole fresche ed una spolverata di cocco rape’.

adoro……

 

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Una risposta a Idea per un pancake goloso, ma sano e leggero

  1. Però sono rimasta con la voglia di provare tutto.
    Un bacione
    Maggie Dallospedale Fashion diary – Fashion blog

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